白玉沙甸

材料：玉子豆腐2条 雄鸡标沙甸鱼150g 洋葱碎50g 青椒粒5g 茄汁、糖、盐适量
制法：1、先将玉子豆腐切圆块状，备用。
2、将洋葱碎爆香，加入少许茄汁、糖、盐，加入沙甸鱼及原罐茄汁、青椒粒及玉子豆腐煮滚即可。

咕噜沙甸鱼条

材料：雄鸡标沙甸鱼300g 脆浆粉100g 波菜30g 青椒10g 红椒5g
汁料：糖75g 醋100g 原罐蕃茄汁50g 水50g
制法：沙甸鱼去汁，原条上脆浆，炸至金黄色。将汁料煮好，分碟上。